
Nachhaltigkeit in Gemeinschaftsverpflegung und Veranstaltungscatering im Fokus
Unter dem Motto „Kann man Zukunft essen?“ fand am 25. September ein praxisnaher Workshop im Rahmen der Deutschen Aktionstage Nachhaltigkeit statt. Gemeinsam mit der OPAL Catering GmbH haben wir drei zentrale Themen beleuchtet: Speiseplangestaltung in der Gemeinschaftsverpflegung, Veranstaltungscatering und Vermeidung von Food Waste.